همزن صنعتی ۱۰ لیتری بومن مدل KM 6036 CB
همزن صنعتی ۱۰ لیتری بومن مدل KM 6036 CB دارای کاسه‌ی بزرگ با حجم بسیار بالایی است. جالب این است که اندازه‌ی بدنه‌ی آن نیز بسیار بزرگ نیست و فضای زیادی را اشغال نمی‌کند. ولی کاسه‌ی آن حجم بالایی را دارا می‌باشد. که همین امر این همزن حرفه‌ای بومن را برای انتخاب مناسب کرده است. کسانی که در منزل اقدام به تهیه‌ی کیک و شیرینی‌جات می‌نمایند و به عبارتی دیگر یک کارگاه کوچک را در آشپزخانه‌ی خود راه‌اندازی کرده‌اند می‌توانند گزینه‌ی اول خود را برای یک همزن حرفه‌ای خانگی، این همزن قرار دهند. با خرید یک همزن بزرگ فضای زیادی در آشپزخانه اشغال می‌شود که می‌تواند مانع از انجام بسیاری از کارها شده و همچنین وجهه‌ی ناخوشایندی نیز به فضای آشپزخانه می‌دهد. ۱۰ لیتر برای تهیه‌ی هر نوع کیک و یا شیرینی کافی بوده و مطمئناً جوابگوی هر نوع نیازی می‌باشد. البته این نکته را یادآوری نماییم که نباید حجم کاسه به تمامی پر از مواد شود و نهایت تا ۷ لیتر آن باید پر شود. وگرنه مواد امکان دارد به بیرون پاشیده شوند و نتیجه‌ی مطلوب حاصل نشود.
سری‌های کار شده
مطمئناً سری‌های عرضه شده با این همزن ۱۵۰۰ وات بومن ۶۰۳۶ دقیقاً مورد بازنگری قرار گرفته‌اند و اشکالاتی که در همزن‌های دیگر وجود دارد در آنها رفع شده است. همزن حجیم دیگری که در بازار وجود دارد همزن پروفیکوک می‌باشد که آن هم دارای ده لیتر حجم می‌باشد که از نظر ما دو اشکال نسبت به این همزن ۱۰ لیتریBomann دارد. اول این که سری فنری آن به قسمت پلاستیکی متصل بود که در ۹۰ درصد موارد پس از مدت زمانی استفاده می‌شکست. حال مصرف کننده دربه‌در باید دنبال تهیه‌ی مورد مشابه بوده و یا یکی دیگر از آن به شکل ریخته گری و فلزی و با صرف هزینه زیاد ساخته می‌شد. سری فنری در این همزن بومان مدل ۶۰۳۶ به صورت یکپارچه فلزی ساخته شده است و خیال ما را از شکسته شدن قسمت پلاستیکی برای همیشه راحت کرده است. اشکال دیگری که در همزن پروفی کوک ۱۰۹۶ وجود دارد بحث قیمت می‌باشد. این دو هم زن از نظر کارایی تا حد زیادی در یک سطح می‌باشند. ولی به علت بدنه‌ی آلومینیومی همزن پروفی ۱۰۹۶ قیمت آن به نسبت این هم زن بومن بالا رفته است در حالیکه نیازی به صرف هزینه اضافی به خاطر بدنه آلومینیومی نمی‌باشد. بعد از این مقایسه به معرفی سری‌ها می‌پردازیم که سری‌های معمول فنری و خمیر زن و ورز دهنده در آن به کار رفته است. همگی فلزی بوده مطمئناً سال‌های سال برای ما کار خواهند کرد.
توان ۱۵۰۰ وات
توانی که برای این همزن Bomann مدل KM 6036 CB در نظر گرفته شده است یکی از بالاترین عددهای توانی در میان همزن های بازار می‌باشد. حتی اگر این توان به تمام معنا نیز به کار گرفته نشود ولی باز هم می‌توانیم آن را یک توان بالا بنامیم. البته باید توجه نماییم که با یک کاسه‌ی ۱۰ لیتری که تا حجم ۷ لیتر آن پر می‌شود نیاز به توان بالایی داشته تا به موتور فشار وارد نیاید. پس از کارکرد این همزن دیده شد که می‌تواند از پس این مقدار مواد در کاسه برآید.
تناسب موتور با بار
یک ویژگی جالب که در این همزن کاسه دار حرفه‌ای بومان در نظر گرفته شده است این است که می‌تواند تا حد زیادی چرخش موتور را متناسب با موادی که در کاسه وجود دارند تنظیم نماید. یعنی اگر بیش از اندازه به موتور فشار وارد آید دور خود موتور را متناسب با مواد درون کاسه تنظیم می‌نماید. همین امر باعث می‌شود تا که فشار وارده به موتور به حداقل کاهش یابد.
تنظیم سرعت
در تمامی همزن‌های بازار می‌توان تنظیمات سرعت را پیدا نمود. بستگی به شرکت سازنده این سرعت می‌تواند متفاوت باشد. در همزن صنعتی ۱۰ لیتری بومن مدل KM 6036 CB به تعداد ۶ سطح سرعت در نظر گرفته شده است. می‌توانیم به نسبت موادی که در کاسه وجود دارند و همچنین سری که به کله متصل نموده‌ایم این سرعت را تنظیم نمایید.
بخریم یا نخریم؟
اگر بخواهیم یک همزن را انتخاب نماییم که حجم بالایی داشته باشد دست ما مانند همزن‌های ۴ و ۵ لیتری باز نیست و تعداد محدود است و باید در میان آنها انتخاب نمایید. ولی با توجه به قیمت و کارکرد و موتور و گیربکس مطمئنا همزن کاسه بزرگ ۱۰ لیتری بومن ۶۰۳۶ انتخاب خوب و به جایی خواهد بود. نوع سری ها/خمیر زن قلابی شکل.بالونی و خامه زن جنس سری/سری خمیر زن و ورز دهنده/از آلومینیوم دایکست یا غنی شده و همزن بالونی خامه زن تمام فولادی دارای کاسه با ظرفیت 10 لیتر
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.